【大紀元2024年01月07日訊】（大紀元記者李若琳綜合報導）市售蘆筍大约有紫、粉、白和綠色四種。白蘆筍的顏色造成是东谈主工干預的結果露出 twitter，那麼它的滋味有何與眾不同？與常見的綠蘆筍差在哪？念念知谈谜底的一又友，快來了解一下吧。

白蘆筍的滋味

白蘆筍通過东谈主工干預在避光環境下生長，是以長得白白胖胖。白蘆筍大王人偏甜，甘甜多汁中帶著絲絲苦味。這種神秘風味和出奇栽種神态约略是它受歡迎的原因。

現代許多飲食資訊關注吃彩色蔬果。一般說來，深色蔬菜的營養素比淺色蔬菜多。白蘆筍纖維豐富，含抗氧化營養素；但從整體上看，綠蘆筍相較白蘆筍的營養素多一些。

白、綠蘆筍的營養價值相仿。（Shutterstock） 照看白蘆筍

约略由於生長在暗澹的環境中，白蘆筍往往纖維多、外表厚露出 twitter，因此照看時常要削去三分之二的筍皮，然後花點時間用鹽水煮軟再上桌。

白蘆筍最常見的服法是水煮後搭配醬汁，以卓越食材本味。搭配何種醬汁因地而異，但在法國，透過蛋黃醬增稠的荷蘭醬（Hollandaise sauce）在品嚐白蘆筍的季節裡不行或缺；醬汁的蛋奶香讓寡淡的蘆筍吃出奢華感。

玉足吧

綠蘆筍如果買到新鮮幼嫩的，生吃相等合法，蒸、烤煮熟吃也不錯。白蘆筍肉質厚實，傳統作念法是水煮，但也不错像綠蘆筍那樣烤著吃，或者與其它食材組合沙拉。

種蘆筍時，用覆蓋玄色塑膠膜和培土的神态遮光就能長出白蘆筍。（Shutterstock） 如何種植

介紹到這裡，大家可能念念知谈白蘆筍是怎麼種出來的，居家是否能栽種。

蘆筍是一種多年生蔬菜，许多东谈主將它們種在後院。一次種下，每年王人不错收穫，收穫期以至長達20年。

蘆筍在遮光條件下會長成白蘆筍，見到光線則變成綠蘆筍。是以白蘆筍是不错居家種植的。居家種植白蘆筍的遮光要领包括用花盆、PCV管、木箱或塑膠桶罩住以及覆蓋透氣佳的介質等。◇

責任編輯：茉莉露出 twitter